Bubur Lambuk

Assalamualaikum..

Harini x rasa nk tulis panjang2.. nk tunjuk salah satu makanan fav saya and wajib ada kalau balik kampung.. :)

bubur lambuk terengganu

Bubur lambuk Terengganu ni lain dr bubur lambuk kl..banyak jenis daun(tu yg sedap).. daun pucuk paku merah, daun cekak manis, kangkung..


*nk tau resepi, tggu post lepas ni :)

Busuk Tapi Sedap & Berkhasiat :)

Assalamualaikum..


Baru2 ni sy balik wo de laojia (kampung halaman sy). hehe. Jalan2 dgn mak g Pasar Payang. Nak dijadikan cerita, penuh gler org time tu, jadi sy terpaksa tunggu mak dalam kereta.
Bila dah habis mak "shopping" kat situ, mak tunjukkan sy ulam ni

tadaaaa 

jering rebus

Mula2 mak bagi, sy buat muka pelik tp bila dah rasa sikit, sebungkus pun xcukup!

Orang tua2 selalu galakkan makan ulam. Jering pun termasuk skali. Nak tau khasiat jering?

Kajian ada menunjukkan yg jering ni kaya dgn karbohidrat, protein, vit A, vit B, & mineral2 lain. Tapi mesti korg semua terkejut sbb jering ni kaya juga dgn vit C. 100g jering ada 80mg vit C dan kita perlukan vit C 90mg perday!
Apa kelebihan vit C?
 haa, vit C ni penting untuk kulit yg gebuu.. tu yg rmai yg cucuk2 vit C kn?hehe.kalau2 luka kan, vit C ni la yg akan heal dan form scar tissue.Vit C pun penting nak maintain gigi, tulang kita. Vit C ni penting tuk meningkatkan immune badan.

Jering pun sumber utama protein, 23.3g per 100g. Lagi banyak dari tempe tau! Protein ni bantu pertumbuhan manusia. Sama jugak mcm vit C, protein penting tuk tingkatkan immune badan.


Tapi jangan lupa, makan jering byk2 bahaya jugak sbb jering ni ada sejenis asid yg x larut dalam air. boleh rosakkan ginjal. Jadi sesiapa yang ske sgt jering, makan la, tapi beringatlah..:)